Yulafın faydaları hakkında konuşan Ergin, “Yulafı biz hep ötelemişiz ama protein değeri olarak yüksek bir besin diye adlandırabiliriz. Yulafı okul bünyemizde bulunan küçük bir makine aracılıyla öğütüp ununu elde ediyoruz. Yulafın bir çok etkisi var, içinde bulundurduğu protein, magnezyum ve fosfor açısından çok zengin olduğu için tokluk hissi veriyor."
