Kore sokak tostu nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Gilgeori tarifi...

Kore mutfağının sokak lezzetlerinden biri de gilgeori, yani Kore sokak tostudur. Kore'de her kafenin menüsünde yer aldığı gibi, sokak yemekleri satan her yerde de gilgeoriyi özellikle günün sabah ve öğle saatlerinde bulabilirsiniz.

Evlerde de değişik bir kahvaltı önerisi arayan Koreliler için vazgeçilmez olan bu besleyici ve tadına doyum olmayan tarifi sizler için derledik. Ben artık klasik tost dışında farklı bir tost yemek istiyorum diyorsanız sizi buraya alalım...

Kore sokak tostu malzemeleri neler?

• 4 adet tost ekmeği
• 1. 5 su bardağı doğranmış beyaz lahana
• 3 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 2 dilim ince kesilmiş kaşar
• 4-5 tane ince ince doğranmış sosis
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeşil soğan
• Birazda rendelenmiş havuç
• İnce ince doğranmış salam

Kore sokak tostu nasıl yapılır?

Öncelikle lahanaları ince ince doğrayıp derin bir kaba alıyoruz. Havuç ve yeşil soğanı da doğrayıp aynı kaba aldıktan sonra yumurtasını kırıp, tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Bir tavaya kare yani tost ekmeğinin şeklinde döküp arkalı önlü tereyağında pişiriyoruz.

Ayrı bir tavada sosisleri güzelce tereyağı ile pişirip boş bir kaba alıyoruz. En son olarak tost ekmeklerini tereyağ erittiğimiz bir tavada arkalı önlü kızartıyoruz. İçine pişen sebzeli yumurta, sosis, salam ve kaşarı koyuyoruz.Ketçap, mayonez, marul ve domatesi isteğe göre koyduktan sonra öteki kızartılan ekmeği de üstüne koyup arkalı önlü kızarıp servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun...